Probiyotik boza üretimi ve bazı özelliklerinin belirlenmesi

dc.contributor.author	Arslan, Sultan
dc.date.accessioned	2022-06-21T12:32:19Z
dc.date.available	2022-06-21T12:32:19Z
dc.date.issued	2011
dc.identifier.uri	http://acikerisim.akdeniz.edu.tr/xmlui/handle/123456789/5504
dc.publisher	Akdeniz Üniversitesi	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	en_US
dc.title	Probiyotik boza üretimi ve bazı özelliklerinin belirlenmesi	en_US
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis	en_US
dc.contributor.department	Gıda Mühendisliği	en_US
dc.contributor.consultantID	Mustafa Erbaş	en_US
dc.contributor.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü	en_US