Yenilebilir filmlerin su buharı geçirgenliğinin sıcaklıkla değişiminin incelenmesi

Etçi, Ahmet

dc.contributor.author	Etçi, Ahmet
dc.date.accessioned	2020-07-23T10:20:00Z
dc.date.available	2020-07-23T10:20:00Z
dc.date.issued	1997
dc.identifier.uri	http://localhost:8080/xmlui/handle/123456789/740
dc.description.abstract	Bu çalışmada, selüloz bazlı yenebilir filmlerin su buharı geçirgenliğine sıcaklığın ve filmlerin yapısına eklenen stearik asit ve çeşitli trigliseritlerin etkisi incelenmiştir. Araştırmanın sonucunda, sıcaklığın artmasıyla yenebilir filmlerin su buharı geçirgenlik hızlarının arttığı, permeans ve permeabilite değerlerinin ise azaldığı görülmüştür. Ayrıca yenebilir filmlerin yapısına eklenen stearik asitin filmlerin su buharı geçirgenliğini azalttığı sonucuna varılmıştır.	en_US
dc.publisher	Akdeniz Üniversitesi	en_US
dc.rights	info:eu-repo/semantics/closedAccess	en_US
dc.subject	Yenebilir film, su buharı geçirgenliği, denge bağıl nemi, saf suyun buhar basıncı.	en_US
dc.title	Yenilebilir filmlerin su buharı geçirgenliğinin sıcaklıkla değişiminin incelenmesi	en_US
dc.type	masterThesis	en_US
dc.contributor.department	Kimya	en_US
dc.contributor.consultantID	Erol Ayrancı	en_US
dc.contributor.institute	Fen Bilimleri Enstitüsü	en_US